岗位职责

1.负责对员工饭菜的加工制作，保证食品质量;
2.严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守:
3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;
4.负责控制好菜的份量，保质的前提下做好成本控制，节约燃料、节约食品物料。
5.负责每天完成管理区域内清洁工作，对原物料进行接收贮存、保鲜。
6.遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料节约水、电、煤气;
7.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒;
8.自觉遵守公司各项规章制度，服从管理，努力钻研业务提高业务操作技能;
9.完成上级交给的其它任务
二、任职要求:
1.要求年龄45岁以内，高中及以上学历，具有良好的道德素质和职业素养
2.熟练掌握烹饪知识和各式菜系烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识。
3.有同岗位5年以上工作经验，熟练掌握烹饪工具的使用和维护，着装整洁，注意个人卫生。

4、具有厨师证优先，能够完成一定的领导接待工作。

5、善于川菜湘菜的制作优先考虑。

职位福利：包吃、带薪年假、节日福利、弹性工作、包住